21.10.2024 Скопље
Више од 600 ресторана у Ирској у последњих годину дана било је принуђено да стави катанац у браву и уручи отказ запосленим радницима. На све стране види се растућа криза у уличној и угоститељској понуди ове земље.
У удружењу ресторана Ирске истичу да се сваки дан затварају у просеку два ресторана, кафића или друга предузећа која се баве прехраном, што је удар угоститељску индустрију у земљи. Власници ресторана, кафића и пабова фрустрирани овом ситуацијом бесно су марширали до ирског парламента.
У граду Корку, гурманској престоници Ирске, Дарина Ален, кувар и оснивач реномиране школе кувања „Балимало“ бесно говори: „Имам 76 година. Никада у животу нисам изашао на улице да протестујем раније, али сам устала у 6 ујутро да бих стигао на воз до Корка. Била сам одлучна да подржим овај протест“.
„Људи су заиста бесни широм земље. Они се једноставно осећају напуштено, унижено. Све што желе јесте да зараде за релативно пристојан живот како би могли да плате своје особље, реинвестирају мало у своје послове и школују своју децу. Ово је само преживљавање из дана у дан. То није само цвиљење, то је очај. Све што ресторани желе је поштена подршка, признање за оно што раде,“ рекла је Дорина.
Повећање стопе ПДВ-а од за 50 одсто, односно са девет на 13.5 одсто, довело је до тога да се прехрамбена предузећа боре за опстанак, кажу у Удружењу ресторана Ирске.
Стопа је пала на 9 одсто током пандемије, али ресторани кажу да је прерано за поновно увођење веће стопе с обзиром на пораст рачуна за енергију, повећане трошкове хране, потиснуту потражњу потрошача због кризе трошкова живота и рада од куће.
Били су уверени да ће влада реаговати на њихову кампању за поништавање повећања ПДВ-а, имајући у виду здраво стање финансија у земљи, истичући да је још осамдесетих година 20. века ПДВ износио само 6 одсто.
Али када је министар финансија, Џек Чејмберс 2. октобра представио свој буџет угоститељи су схватили да се порези повећавају.
Осим повећања ПДВ-а, на тежак положај угоститеља утицала је инфлација али и све већи број људи који не иду у канцеларије него раде од куће.
Припремила А.Ђ.
