15.05.2024 Скопље
Светска здравствена организација позвала је земље да уведу законска ограничења количине соли у прерађеној храни, ресторанима и мензама у склопу низа препорука за сузбијање прекомерног уноса и смањење стопе срчаних болести.
Скоро све земље у европском региону, 51 од 53 имају просечан дневни унос соли изнад максималног препорученог који износи 5 грама дневно.
Ово представља озбиљне здравствене проблеме јер је прекомерна конзумација соли један од водећих узрока повишеног крвног притиска или хипертензије, која је највећи фактор ризика за кардиоваскуларне болести, тврди СЗО.
„Што је веће смањење уноса соли, то је већи пад крвног притиска: смањење уноса соли може смањити смртност од кардиоваскуларне болести и појаву срчаних удара“, каже канцеларија СЗО за Европу.
Припремила А.Ђ.
