03.05.2024 Скопље
Прехрана игра важну улогу када је у питању наше здравље. Има велики утицај на целокупно здравље и добробит, а за неке се зна да повећавају или смањују ризик од одређених стања или болести.
То укључује двије врсте хране за које научници тврде да би могли имати велики утицај на потенцијално смртоносне болести, смањујући ризик од деменције рака и болести срца.
Редовно додавање ових намирница у прехрану могло би нам чак помоћи да живимо дуже, показују истраживања. Супернамирнице које бисмо требали чешће спадати у двије врсте хране: лиснато поврће и орашасте плодове.
1. Зелено лиснато поврће
Зелено лиснато поврће укључује намирнице попут шпината, кеља, купуса и зелене салате. Сматрају се основном храном за мозак због есенцијалних хранљивих материја, укључујући витамин К, лутеин и фолат, те низ корисних биљних флавоноида. Такође су извор нитрата, спојева тела које претвара у нитрит, који опушта и шири крвне жиле како би се потакнуо проток крви у срце, мозак и мишиће.
Нутриционисти са Универзитета Русх у Чикагу открили су да дневна порција лиснатог поврћа успорава когнитивни пад повезан са старењем.
Људи који су јели двије или више порција обично су показивали способност памћења и присјећања као неко ко је 11 година млађи. Прошле године је велика студија коју је подржао Светски фонд за истраживање рака, а у којој је учествовало више од 70.000 људи, показала је да дневна доза лиснатог поврћа може помоћи у смањењу ризика од рака црева за чак седам посто.
Истраживачи Института за истраживање прехране Универзитета Едитх Цован у Аустралији показали су да дневна порција лиснатог поврћа помаже у „значајном смањењу ризика од крвног притиска и кардиоваскуларних болести“, у студијама на готово 3.000 људи.
2. Орашасти плодови
Само 20 грама орашастих плодова дневно (еквивалентно шаци) могло би донети низ здравствених добробити. Научници с Империал Цоллегеа у Лондону и Норвешког универзитета за науку и технологију закључили су да људи који једу орашасте плодове могу смањити ризик од срчаних болести за готово 30 посто, рака за 15 посто и преране смрти за 22 посто.
Преглед 29 студија из цијелог свијета показао је да свакодневна конзумација орашастих плодова смањује ризик од умирања болести дисајног система за половину те од дијабетеса за готово 40 посто.
Студија је закључила: „Већи унос орашастих плодова повезан је са смањеним ризиком од кардиоваскуларних болести, укупног рака и смртности од свих узрока те смртности од болести дисајног система, дијабетеса и инфекција“.
Припремила А.Ђ.
