21.03.2025 Скопље
Пролећни мраз поново је узео данак у воћњацима широм Србије, а као и прошле године, али и неколико сезона највише су страдали засади кајсије.
Како јављају воћари из различитих крајева земље, ниске јутарње температуре највише су покосиле ову врсту воћа која је у фази цветања осетљива и када се температура спусти и на степен испод нуле. Најсуморније изјаве произвођача су да ове године кајсије неће бити за јело, а производња џема и осталих производа је под великим знаком питања.
У таквим ситуацијама и мањка на тржишту цене тог воћа ће, наравно, бити изузетно високе. Званичне информације о степену оштећења засада кајсија, али и других раних сорти воћа још нису објављене.
Међутим у воћњацима у околини Чачка, али и Смедерева штете у појединим воћњацима су и до 90 одсто. Стручњаци истичу да највеће штете од мраза настају у фази када воће цвета или прецветава, а то се и сада управо догодило јер је вегетација кренула раније због високих температура у фебруару и почетком марта. Посебно код коштичавог воћа чију су произвођачи највише стрепели протеклих дана. Међутим, ако се ниске температуре понове у периоду када одмакне формирање плодова – воће је отпорније.
А шта је са другим воћним врстама? У једном од највећих и најперспективнијих воћарских крајева у Сланкамену, након резидбе, воћари су започели третирање јабука, тј. спровођење прве заштите против болести, прскање. Такође, обилазећи своје воћњаке, а како су температуре ових дана биле испод нуле, произвођачи су констатовали да је мраза било, али веће штете, конкретно на јабуци, нема, јер није цветала у потпуности, док су потврдили да је кајсија угрожена јер је у пуном цветању.
Према недавно објављеним подацима на сајту „ратарство.рс”, Турска и Иран су лидери у производњи кајсије на свету. Италија, Француска, Шпанија и Грчка су највећи европски произвођачи. У Србији је око 5.290 хектара под кајсијом. Принос износи 4,5 до 8,7 тона по хектару.
Потражња за домаћим сортама кајсије расте. У једној години је извезено 2.341 тона, за 2,1 милион долара. Највише свеже кајсије иде у Русију и Босну и Херцеговину.
Блага и сунчана подручја су идеална за узгој сочних плодова. Они постижу врхунску арому. У таквим условима, дрво се брзо развија и даје добар принос. Воће је врло погодно за производњу ракије и других прерађевина, а последњих година се кајсија доста и суши и такви производи постижу добру цену.
Професор Пољопривредног факултета у Новом Саду Зоран Кесеровић недавно је за наш лист рекао да треба више радити на промоцији осигурања воћњака која се баве комерцијалном производњом јер је нажалост, како је рекао, свега седам одсто засада осигурано од мраза који већ више од десет година прави велике проблеме у домаћем воћарству.
Само прошле године због мраза у априлу род је био смањен за око 150.000 тона различитог воћа, а то је била само једна у низу лоших година у воћарству. Због касних пролећних мразева, Србија на воћу годишње губи између 60 и 150 милиона евра.
Припремила А.Ђ.
