03.09.2025 Скопље
Упркос економским изазовима и паду куповне моћи становништва, Италија бележи све већи број резервacija у ресторанима, што указује на очување гастрономске културе и туристичког интересовања. Истраживања показују да, иако је број домаћих туриста опао, страни туристи, посебно из Сједињених Америчких Држава, утичу на оживљавање угоститељског сектора.
Иако је лето било обележено високим ценама и температурним екстремима, потрошња у ресторанима и кафићима у Италији достигла је највиши ниво од 2019. године уз преко 13 милијарди евра укупних расхода. Потражња за традиционалном италијанском кухињом и гастрономским догађајима као што су берба грожђа и берба печурака доприносе потрошњи и учвршћују имиџ Италије као врхунске дестинације за храну.
Међутим, у неким деловима Италије, као што је Рим, мора се уочити пад броја резервисаних угоститељских услуга, што се може објаснити падом куповне моћи и економском неизвесношћу. Ипак, већина угоститељских објеката задржала је високе стандарде услуге и прилагођава економским условима, чиме потврђује свој значај у развоју туризма.
Припремила А.Ђ.
