27.09.2024 Скопље
Тржиште кафе не мирује, а како незванично сазнајемо, до краја године може се очекивати још једно поскупљење овог производа. Колико ће поскупети зависиће од кретања цене сировина и више фактора који овом сектору већ дуже време не иду наруку. Два највећа светска произвођача не доносе добре вести. Бразил од априла није имао кишу, а Вијетнам већ најављује мањи род од 25 одсто. Понуда кафе је тренутно у дефициту, а потражња чак и незнатно расте и све то када се сумира у ланцу снабдевања долазимо до тога да ће нас ускоро сачекати више цене овог производа.
У „Атлантик групи” нису потврдили да ће поскупљења бити, али су на наше питање објаснили да већ дуже време послују у окружењу високих цена сировина и услуга. Када је реч о кафи, објаснили су, то је слабија берба, логистички проблеми са пристизањем бродова, мала расположивост кафе на споту, инволвираност фондова на берзама.
„Услед логистичких проблема доставе кафе из Бразила, кад је арабика у питању, каснила је испорука од краја 2023, фондови су краткорочно искористили мањак кафе у земљама конзумената и подигли ниво берзе, а тиме и цену на висок ниво. Истовремено, берба је мања од очекиване због суше и ситнијег зрна, а према прогнозама, суша се наставља и самим тим се очекује и наставак раста набавних цена. Код робусте постоји и изазов недовољне расположивости у 2024. због неповољних временских услова. У земљама порекла (Вијетнам и Индонезија) је због тога подбацила берба. До скока цена су довели и напади на транзитне бродове, што је продужило време транзита за дупло или више“, објаснили су у Атлантик групи.
Додају да робуста са наставком раста цене долази на историјски максимум и претендује да пређе цену арабике. Они истичу да нема назнака да ће у скорије време доћи до побољшања ситуације и очекују још веће изазове доступности сировине у будућем развоју.
Према информацијама које смо добили од трговаца, већ сада се осећају комерцијални притисци кроз смањење рабата за два одсто, што је први показатељ да следи и промена са ценама. Оно што потрошачи сада могу да виде у домаћим трговинама су велике разлике у ценама кафе и два екстрема – с једне стране, ултрајефтине кафе са сурогатима, а с друге, поприлично скупа права кафа. Практично, до 99 до 200 динара за 100 грама овог производа. На акцијама кафа у овом тренутку може да се купи за 150 динара, док је по редовним ценама од 160 до 200 динара.
Иначе, последње поскупљење кафе било је у јулу када је цена повећана од 30 до 55 динара за сто грама кафе, такође због пословања у окружењу високих цена сировина и услуга које важе на светским берзама.
Припремила А.Ђ.
